2004年12月28日

ルシャレー : Le Chalet 海辺でチーズ・フォンデュ

こんなレストランもあったのか～ということで、チーズ・フォンデュが食べられるスイス家庭料理のお店。

「フォンデュは心ときめく、ヨーロッパの代表的鍋料理です」

とパンフレットにもある通り、寒い冬の夜にピッタリなディナーとなりました。ワインを飲みつつ、パンを串にさして、溶ろけたチーズの中をグリグリとかき回す、その行為だけでも暖かくなりますね。もちろん味も！なかなか自宅ではできないですよね～
あと、牛ヒレ肉を同じく串にさして、こちらはオイルにつけて自分で揚げながら食べる、牛ヒレ肉のフォンデュも初体験で美味でした。